سمكة بالسماق

المقادير:

1 1/2 كيلو سمك
5 حبة كبيرة بصل شرائح
6 فص ثوم شرائح
2 قرن فلفل اخضر شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سماق

الطريقة:

1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري صينية قصيرة الحافة او طبق فرن مناسب.
2. في طبق ضعي البصل ،الفلفل الأخضر، شرائح الثوم، الملح، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، السماق، زيت زيتون، ادعكي بيدك كل المكونات جيدا لاستخلاص كافة الخواص وتمازجها جيدا مع البصل.
3. ضعي كل كمية البصل في الصينية على شكل طبقة ثم ضعي السمكة وضعيها فوق البصل.
4. خذي بعض البصل وضعيها في داخل السمكة وفوقها.
5. وزعي بعض زيت الزيتون على السمكة ثم غطيها او غلفيها بورق المنيوم.
6. ضعيها في الفرن الى ان تنضج ، احضري طبق تقديم ضعي السمكة مع كل كمية البصل ثم زينيها بالصنوبر وقدميها.

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

مكرونة بالباذنجان

مكرونة بالباذنجان

المقادير: باكيت مكرونة سباغيتي 2 حبة باذنجان ، شرائح الصلصة 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *