مامونيه

المكونات
• 1 كوب سميد
• 2 ونصف كوب سكر
• 4 أكواب ماء
• 5 ملاعق طعام سمن عربي أو حيواني
• ½ ملعقة شاي ماء زهر
• قرفة ناعمة
• فستف حلبي ناعم للزينة
• قشطة عربية

طريقة التحضير
• نضع الماء مع السكر على نار حتى يذوب السكر
• نحمي السمنة في طنجرة ونضيف السميد ونحمصه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيا
• نضيف الماء والسكر فوقهم ونضع الغطاء على نار هادئة لمدة تقريبا 10 دقائق
• نضيف ماء الزهر ونسكب بالصحن وتزين بالقرفة والفستق والقشطة على الوجه
• ممكن ان نضع في داخلها جبنة خضراء بعد تحلية الجبنة
عندما تطبخ المامونية نضع الجبنة في داخل الطنجرة حتى تمغط أو تقدم الجبنة على طرف وتكون جاهزة للتقديم الجبنة اختياريالكمية تكفي: 7
مدة التحضير:10 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة

عن admin

شاهد أيضاً

5b7fa67f94c6a30d1a2a1db2a7cf1f7c-300x165

كبة السفرجلية

العدد : 6 أشخاص المقادير: المقادير عجينة الكبة – 1 كغ برغل عمقي (أسمر) – …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *