دجاج مشوي بالكيس

 

العدد : 4 أشخاص 

المقادير:

1كيلودجاجة كاملة
2ملعقة كبيرةزيت زيتون
1/4كوبعصير ليمون
1ملعقة كبيرةخل
2ملعقة كبيرةبهارات الكاري
1ملعقة صغيرةكمون
1ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة
1ملعقة صغيرةكركم
2ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود
1ملعقة صغيرةبابريكا (فلفل حلو)
1/2ملعقة صغيرةشطة
6فصثوم مهروس
1ملعقة كبيرةزنجبيل مفروم
1قرنفلفل أخضر مفروم ناعم
1حبة كبيرةبصل مقطع أرباع
خليط الخضروات
2حبة كبيرةبطاطس مقطعة أرباع
2حبة كبيرةجزر مقطع أرباع
4حبة كبيرةكوسى مقطع أرباع

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري كيس فرن خاص للدجاج( مقاس متوسط)

2. تبلي الدجاج بقليل من الملح و الدقيق ثم إغسليها بالماء البارد عدة مرات. باستخدام السكين اعملي في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.

3. في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليخلتط. ثم وزعيه داخل وخارج الدجاجة، ضعي قليل من خلطة البهارات على الخضراوات

4. ضعي البصل في داخل الدجاجة

5. ضعي الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و أقفليه كما هو مفصَل على الغلاف.

6. ضعي كيس الدجاج في صينية و أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.

7. اخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10دقائق ثم قصي الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة) ،ضعي الدجاج و الخضروات في طبق تقديم

الفيديو:
1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *