سلطة البطاطس

العدد :6 أشخاص

المقادير :

3حبة كبيرةبطاطس
1ملعقة صغيرةملح
2قطعةقشور ليمون
1علبة متوسطةفاصوليا حمراء
1علبة متوسطةذرة حب صحيح
خليط الخضراوات
2حزمةجرجير الأوراق فقط
1حزمةبقلة الأوراق فقط
2عودبصل أخضر مفروم مع الأوراق
صلصة الشبت
4/1كوبشبت مفروم
2فصثوم مهروس
1كوبمايونيز
4/1كوبزيت زيتون
4/1كوبعصير ليمون
3ملعقة كبيرةمعجون الخردل ( مستردة )
1ملعقة كبيرةبرش ليمون
1ملعقة صغيرةملح
1ملعقة صغيرةشطة مجروشة

 

الطريقه :

1. في قدر متوسط الحجم ضعي البطاطس، الملح والماء. أغمري البطاطس بالماء وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطس.


2. قشري البطاطس وهي ساخنة. دعيها إلى أن تبرد تماما ثم قطعيها على مكبعات صغيرة الحجم. ضعي البطاطس في طبق عميق. أضيفي الفاصوليا والذرة.


3. صلصة الشبت: في طبق عميق ضعي الشبت، الثوم، المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون، المستردة، برش الليمون، الملح والشطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لعدة دقائق إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.


4. أضيفي صلصة الشبت على خليط البطاطس. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي البطاطس بخفة لتخلتط مع الصلصة جيدا.


5. أحضري طبق تقديم واسع. وزعي أوراق الجرجير، البقلة والبصل الأخضر. وزعي سلطة البطاطس. زيني السلطة بأنصاف الطماطم وقدمي مباشرة.

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *