مربعات التفاح واللوز

 

العدد : 8 أشخاص

 

الطبقه السفليه
1/2كوبلوز شرائح
1/4 1كوبدقيق
1/2ملعقة صغيرةملح
1/4كوبسكر بني فاتح
1/4كوبسكر ناعم الحبيبات
4ملعقة كبيرةزبده
1/3عبوة 200 جرامجبن كريمي لين
1/2ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
الحشو
2/3عبوه 200 جرامجبن كريمي لين
1/2كوبسكر
1حبه كبيرةبيض
1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
1ملعقة صغيرةبرش برتقال ناعم
2حبة كبيرةتفاح مقشر ومقطع شرائح
1ملعقة صغيرةقرفة
الطبقة العلوية
2ملعقة كبيرةسكر
2ملعقة كبيرةسكر بنى فاتح
2ملعقة كبيرةدقيق
3-2ملعقة كبيرةلوز شرائح

الطريقة:

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.


2. أحضري قالب مربع مقاس ٨ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الألمنيوم لسهولة إخراج الحلو من القالب.


3. الطبقة السفلية: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. أضيفي اللوز، الدقيق، الملح، السكر البني و السكر. شغلي المحضرة على سرعة بطيئة لعدة ثواني. أضيفي الزبدة مع استمرار التشغيل إلى أن يتكون خليط مفتت. أضيفي الجبن والفانيليا. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة مفتتة بعض الشي.


4. خذي ثلثي مقدار العجينة وضعي في القالب. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة مدي العجينة في القالب ثم إضغطي عليها بباطن الكف إلى أن تتكون طبقة رقيقة متماسكة.


5. ضعي القالب في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة.


6. أخرجي القالب من الفرن ودعي العجينة إلى أن تبرد تماما.


7. الحشو: في وعاء محضرة الطعام ضعي الجبن، السكر، البيض، الفانيليا وبرش البرتقال. شغلي محضرة الطعام على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط متجانس.


8. وزعي شرائح التفاح على الطبقة السفلية في القالب. أسكبي خليط الجبن على التفاح لتغطيه تماما.


9. وزعي القرفة، السكر، السكر البني والدقيق على بقية خليط الطبقة السفلية وقلبي لتختلط المواد جيدا ثم وزعيها على خليط الجبن والتفاح في القالب. إضغطي بخفة على الخليط ثم وزعي بقية اللوز.


10. إخبزي مربعات التفاح واللوز في الفرن لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.


11. أخرجي مربعات التفاح من الفرن ودعيها إلى ان تبرد تماما ثم قطعي للتقديم.


 الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *