شوربة الملفوف(الكرنب)

من فوائد الملفوف (الكرنب) ويسمى   “ملك البقوليات”:
– يحتوي  على كمية كبيرة من فيتامين c  ضعف الموجودة في الليمون بمرتين مما يجعله مفيداً في نزلات البرد.
– سرعة التئام الجروح .
– يعمل على تقوية دفاعات الجسم الطبيعية.
– يقوي الدم.
– يعتبر من مخفضات نسبة السكر في الدم مما يجعله غذاء مفيدا للغاية خاصة لمرضى السكر .
n5
العدد : 4-5 أشخاص
المقادير:

1/2رأس متوسطملفوف
2حبة متوسطةبطاطس
2ملعقة كبيرةزيت
1حبة متوسطةبصل مفروم ناعم
2فصثوم مهروس
4كوبمرق
1ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود
1ملعقة صغيرةكمون
1/4ملعقة صغيرةكزبرة
1/2كوبشبت مفروم
1/2كوبكزبرة خضراء مفروم

الطريقة:

1. قطعي الملفوف إلى شرائح رقيقة.


2. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.


3. في قدر عميق ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلبي إلى أن يلين البصل.


4. أضيفي الملفوف والبطاطس، قلبي لمدة 3-4 دقائق لتتغطى الخضروات بالزيت.


5. أضيفي المرق، الملح، الفلفل، الكمون والكزبرة. أتركي الشوربة لتغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تنضج الخضروات.


6. أضيفي الشبت والكزبرة، أتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين.


7. أسكبي الشوربة في طبق تقديم وقدميها مباشرة


8. قدميه مباشرة

الفيديو:
1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

تعليق واحد

  1. خنساء حربجي

    رائعة يسلموا ايديكي

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *