مثلثات الكنافة بالقشطة

 صور من الوصفة:

العدد : 6 أشخاص

المقادير:

500جرامكنافة
1كوبسمن ذائب
القشطة
2كوبحليب
1/2كوبسميد خشن
1/4كوبسكر
1ملعقة كبيرةماء الزهر
للتزينفستق حلبي ناعم
للتقديمشيرة/قطر

الطريقة:

1. أخرجي الكنافة من الثلاجة (الفريزر) ودعي على طاولة المطبخ إلى أن تصبح في درجة الحرارة العادية.


2. أحضري قالب عمل السكونز.


3. القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السميد، السكر وماء الزهر. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يتشرب بالسميد ويصبح سميك القوام. دعي الحليب يطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يغلي وتتكون القشطة. أسكبي القشطة في طبق واسع ودعيها إلى أن تبرد.


4. ضعي الكنافة في طبق واسع. أضيفي السمن على الكنافة. بأطراف أصابعك فتتي شعيرات الكنافة إلى أن تصبح شعيرات صغيرة جدا.


5. ضعي في كل مثلث في القالب كمية من الكنافة بحيث تملئي نصفه. ضعي مقدار ٢ ملعقةكبيرة من القشطة في وسط الكنافة. وزعي بقية الكنافة على القشطة بحيث تغطيها تماما وتملئي المثلثات.


6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.


7. ضعي القالب في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.


8. أخرجي الكنافة من الفرن وأسكبي عليها القطر مباشرة وهي ساخنة. دعي الكنافة لتبرد قليلا في القالب ثم إقلبيها على طبق واسع. دعي الكنافة إلى أن تبرد قليلا.


9. ضعي الكنافة في طبق للتقديم وزيني بالفستق الحلبي

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *