سلطة الطماطم المحشية بالبيض

العدد :6 أشخاص

المقادير:

6حبة كبيرةطماطم (بندورة)
1/4ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود
6حبة كبيرةبيض
صلصة الريحان
3فصثوم
1حزمةريحان
1/4كوبصنوبر
1/4كوبجبن بارميزان ناعم
1/4ملعقة صغيرةملح
1رشة صغيرةفلفل اسود
1/4كوبزيت زيتون
للتقديمخس/ صنوبر نيء/جبن باميزان

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري صينية كؤوس كيك( كب كيك) كبيرة.بطنيها بكاسات ورقية كبيرة


2. اقطعي جزء بسيط من سطح الطماطم، افرغي البذور، انثري في داخلها ملح وفلفل واتركيها مقلوبة لتجف قدر الامكان.


3. ضعي الطماطم في صينية الكؤوس .


4. صلصة الريحان: في ابريق الخلاط ضعي الثوم وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح ناعما، اضيفي الريحان، الصنوبر، الجبن، الملح، الفلفل وزيت الزيتون. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعما.


5. ضعي قليل من صلصة الريحان في داخل كل حبة طماطم، اكسري البيضة مباشرة فوق الصلصة في داخل الطماطم. ضعي قليل من الصلصة على البيض.لا تقلبي.


6. ادخلي الصينية في الفرن 15 – 20 دقيقة لينضج البيض.


7. اخرجي الطماطم من الفرن، دعيه يبرد قليلا.


8. ضعي الخس في طبق التقديم، ضعي الطماطم( مع الكاسات الورقية)، وزعي فوقها مزيد من صلصة الريحان وانثري بعض الصنوبر والجبن وقدميها.
الفيديو:
1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *