أوملت البطاطس

img

 

العدد : 8 أشخاص

المقادير:

5 حبة متوسطة بطاطس
1 حبة متوسطة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
6 حبة كبيرة بيض
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زبدة
للقلي زيت ذرة

 

الطريقة:

1. في وعاء محضرة الطعام ثبتي قرص التقطيع إلى شرائح. قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة.


2. في مقلاة واسعة ضعي ٤/١ كوب من زيت الذرة. ضعي المقلاة على نار متوسطة.


3. أضيفي شرائح البطاطس. قلبي البطاطس إلى أن تلين ويصبح لونها ذهبي فاتح جدا. ضعي البطاطس في طبق جانبي.


4. إلى نفس المقلاة أضيفي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة.


5. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق. أضيفي الثوم وقلبي لعدة ثواني. أضيفي البطاطس. قلبي البطاطس بخفة لعدة ثواني.


6. في طبق عميق ضعي البيض، الملح، الفلفل والقرفة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض لمدة دقيقة إلى أن يتجانس.


7. أسكبي البيض على البطاطس في المقلاة. لا تقلبي. إنتظري إلى أن يتماسك البيض مع البطاطس ويصبح على شكل قرص ويصبح القاع ذهبي اللون ويجف سطح الأوملت.


8. ضعي صينية واسعة على المقلاة. إقلبي الأوملت عليها. بخفة أعيدي الأومليت في المقلاة بحيث يصبح القاع على السطح. إنتظري لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يصبح القاع ذهبيا.


9. قدمي أومليت البطاطس ساخنا.

الفيديو:

الكاتب admin

admin

مواضيع متعلقة

التعليقات مغلقة