بسبوسة بالبندق والكريمة

 

العدد : 8 أشخاص

المقادير:

2كوبسميد خشن
1/4 1كوبسكر ناعم الحبيبات
1/2كوبجوز هند ناعم
1/2كوبسمن مذاب
1/4 1كوبروب / زبادى
1رشةملح
1/4ملعقة صغيرةبيكربونات الصودا
1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
1كوببندق مجروش
الشيرة/ القطر
1/2 1كوبسكر
1كوبماء
1ملعقة صغيرةعصير ليمون
1/4ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
للتقديم
2كوبكريمة سائلة
1/4كوببندق مجروش

 

الطريقة:
1. أحضري صينية أو طبق فرن مقاس ١٠ إلى ١٢ بوصة.


2. في طبق عميق ضعي السميد، السكر، جوز الهند، السمن، الروب، الملح، بيكربونات الصودا والفانيليا. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد جيدا إلى أن تختلط وتندمج وتتكون عجينة لينة.


3. وزعي عجينة البسبوسة في القالب وساوي السطح. وزعي البندق المجروش على عجينة البسبوسة. إضغطي على البندق بخفة ليلتصق بالعجينة. دعي صينية البسبوسة على طاولة المطبخ لمدة ساعة على الأقل.


4. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.


5. إخبزي البسبوسة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.


6. الشيرة: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر، الماء والفانيليا. ضعيالقدرعلىنارمتوسطة. دعي الشيرة تغلي لمدة ٥ إلى ٧ دقائق. أضيفي الفانيليا.


7. أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي الشيرة مباشرة عليها. دعي البسبوسة إلى أن تبرد تماما.


8. للتقديم: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم الكريمة وتصبح هشة القوام.


9. وزعي الكريمة على البسبوسة وزيني بالبندق المجروش ثم قدميها.

 الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *