سلطة خضراء مع البراعم

المقادير:

1حزمةجرجير
1/2حبة متوسطةخس آيسبرج (مستدير)
2حبةخيار
1حبة متوسطةبصل
2حبة متوسطةطماطم (بندورة)
1/2حبةفجل ابيض
1حبةجزر
1كوببراعم
الصلصة
1ملعقة صغيرةبرش ليمون
2فصثوم مهروس
1/4كوبعصير ليمون
3-4ملعقة كبيرةخل بالسميك أو أبيض
1ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود
1/4ملعقة صغيرةشطة مجروشة
1/4ملعقة صغيرةكزبرة مجروشة
2ملعقة كبيرةزيت زيتون
1/4كوبزيت دوار الشمس
2ملعقة كبيرةنعناع أخضر مفروم

الطريقة:

1) اغسلي الجرجير، ضعيه في فوطة قطنية رطبة، ضعيه بالثلاجة لحوالي نصف ساعة ليصبح نضرا.
2) ضعي الجرجير في طبق التقديم.
3) قطعي الخس الى مكعبات ، ضعيه فوق الجرجير. اتركيه جانبا.


4) احضري طبق عميق.


5) قطعي الخيار الى نصفين بالطول، باستعمال ملعقة صغيرة انزعي بذور الخيار. قطعي الخيار الى شرائح رقيقة، ضعيه في الطبق.


6) قطعي البصل الى شرائح طولية رقيقة، ضعيه في الطبق.


7) قطعي الطماطم الى ارباع، انزعي البذور، قطعيها الى شرائح رقيقة، ضعيها في الطبق.


8) ابرشي الجزر، اضيفيه الى طبق السلطة.


9) ضعي نصف كمية البراعم مع السلطة .


10) الصلصة: في طبق او كوب ، ضعي برش الليمون، الثوم، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الشطة، الكزبرة، قلبي بمضرب شبكي يدوي الى ان تختلط المكونات مع بعضها، اضيفي الزيت وقلبي.
11) وزعي الصلصة على السلطة ، قلبي لتختلط جيدا
12) ضعي السلطة فوق الخس والجرجير، وزعي فوقها بقية البراعم، وزعي النعناع الأخضر. قدميها مباشرة.
 الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *