شوربة الطماطم بالباف

 

المقادير:

4–6حبةطماطم (بندورة)
1حبة متوسطةبصل مقطع أنصاف
3–4فصثوم غير مقشر
3ملعقة كبيرةزيت زيتون
2ملعقة صغيرةملح
4/1ملعقة صغيرةفلفل اسود
1عودبصل أخضر مفروم مع الأوراق
2/1كوبريحان اخضر مفروم خشن
2ملعقة كبيرةدقيق
3–4كوبمرق
2/1كوبكريمة
1باكيتباف باستري مربعات
1حبة كبيرةصفار البيض

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ، أحضري صينية واسعة.


2. اقطعي الطماطم إلى أرباع، ضعيها في الصينية، أضيفي البصل، الثوم، وزعي فوقها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وبعض الملح، أنثري الفلفل، إشوي الخضروات لمدة. 20 دقيقة. أنزعي قشر الثوم.


3. في مقلاة واسعة ضعي بقية الزيت والبصل الأخضر وقلبي على نار متوسطة ليلين البصل، أضيفي الطماطم، البصل، الثوم والريحان. قلّبي ليختلط.


4. أضيفي الدقيق، بعض الملح والفلفل، و أضيفي المرق، دعي الخليط يغلي 10 دقائق.


5. ضعي الشوربة في إبريق الخلاط، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.


6. صبي في اطباق الشوربة، وزعي الكريمة وبعض اوراق الريحان الاخضر المفروم


7. افردي العجينة، زخرفيها ، امسحي حوافها بصفار البيض، ضعيها فوق الطبق.


8. امسحي السطح بصفار البيض. انثري بعض الملح والفلفل


9. اخبزي الى ان تنفتخ، قدميها ساخنة

الفيديو:

1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *