يخني الدجاج مع الخضراوات

 

العدد : 4-5 أشخاص

المقادير:

4ملعقة كبيرةزيت
2حبة كبيرةبصل مقطع شرائح دائرية
4فصثوم شرائح
1ملعقة كبيرةزنجبيل مفروم
2قرنفلفل حار مفروم
1كيلودجاج مقطع
3حبة كبيرةطماطم مفرومة
2ملعقة كبيرةمعجون طماطم
1ملعقة كبيرةبهار مشكل
2ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود
1/4كوبمنقوع التمر الهندي
2كوبماء
2حبة متوسطةجزر مكعبات
2كوبفاصوليا خضراء مقطعة
2حبة متوسطةكوسى مكعبات
للتزين
1/2كوبكزبرة خضراء مفرومة

 الطريقة:

1. في قدر واسع سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل.قلبي الى أن يصبح لون البصل ذهبي غامق.


2. اضيفي قطع الدجاج وقلبي الى ان يصبح لونها ذهبي غامق.


3. اضيفي الطماطم، المعجون، البهار، الملح، الفلفل، التمر الهندي، و الماء وقلبي لتختلط المكونات.


4. غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء 20-30 دقيقة الى ان يقترب الدجاج من النضج.


5. اضيفي الجزر، الكوسى والفاصوليا، اتركيه على نار هادئة إلى أن تنضج الخضروات تماما.


6. أسكبي اليخني في طبق تقديم ،وزعي الكزبرة وقدمي مباشرة مع ارز بالشعرية.

الفيديو:

1


2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *