فاهيتا الدجاج والروبيان

العدد : 4-5 أشخاص

المقادير:

4قطعةفيليه دجاج
16قطعةروبيان جامبو منظف
التتبيلة
2ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة
2ملعقة صغيرةكمون
2ملعقة صغيرةملح
2ملعقة صغيرةبصل مجفف
2ملعقة صغيرةبابريكا (فلفل حلو)
1/2ملعقة صغيرةشطة مجروشة
4فصثوم مهروس
2ملعقة كبيرةعصير ليمون
2ملعقة كبيرةبقدونس مفروم
2ملعقة كبيرةكزبرة مفرومة
4ملعقة كبيرةزيت زيتون
خليط الخضروات
1حبة متوسطةبصل مقطع جوانح
1حبة متوسطةفلفل أحمر حلو شرائح طويلة
1حبة متوسطةفلفل أخضر حلو شرائح طويلة
1/4رأسكرنب شرائح
1/4ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود

 الطريقة:

1. خليط التتبيلة: في طبق زجاجي عميق، ضعي الكزبرة، الكمون، الملح، البصل، البابريكا، الشطة، الثوم، العصير، البقدونس، الكزبرة، ملعقة كبيرة من الزيت، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها.


2. اضيفي فيليه الدجاج والروبيان وقلبي الى ان تتغطى قطع الفيليه و الروبيان بخليط التتبيلة تماما. غطي الطبق بالنايلون وضعيه في البراد لمدة نصف ساعة (او طوال الليل) الى ان تتشرب الفيليه و الروبيان طعما مشهيا.


3. في مقلاة واسعة سخني ملعقة زيت على نار متوسطة، اضيفي فيليه الدجاج وقلبي على كافة الجهات الى ان ينضج الدجاج تماما.


4. اضيفي الروبيان، قلبي لعدة دقائق الى ان ينضج ويصبح لونه زهري فاتح.


5. خليط الخضروات: في مقلاة اخرى سخني بقية الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل وشوحي على نار قوية الى ان يلين.


6. أضيفي الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، و الكرنب. قلبي بسرعة على نار قوية الى ان تلين الخضروات. انثري الملح والفلفل اثناء التقليب.


7. سخني مقلاة تقديم الفاهيتا على نار قوية، ضعي فيها قليل من الزيت، أسكبي خليط الخضراوات


8. قطعي فيليه الدجاج الى شرائح رقيقة ، ضعيه فوق الخضراوات.


9. وزعي حبات الروبيان و قدميه ساخنا جدا مع تشكيلة من الصلصات المكسيكية و خبز الفاهيتا او التورتيا او خبز الصاج

 الفيديو:

1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *