ميني فطيرة بالشوكولاتة

 
العدد : 10
المقادير:

العجينة
3كوبدقيق
1ملعقة كبيرةخميرة فورية ناعمة
1ملعقة صغيرةملح
1/2ملعقة صغيرةبيكنج باودر
3ملعقة كبيرةسكر
1/4كوبلبن روب (زبادي)
1كوبماء دافىء جدا
1/4كوبزيت ذرة
الحشو
شوكولاتة ميني(مارس/باونتي.. الخ
للتزين
شوكولاتة مذابة
شوكولاتة بيضاء مذابة

 الطريقة:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر،السكر، ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.


2. أضيفي الروب، الماء والزيت، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون عجينة لينة.


3. اعجني 4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة الدقيق حسب الحاجة.


4. شكلي العجينة كالكرة، ضعيها في طبق مدهون بالزيت. ادهني سطحها بقليل من الزيت.


5. غلفي الطبق ودعيه في مكان دافئ 40-50 دقيقة الى ان يتضاعف حجم العجينة.


6. الحشو: قطعي قطع الشوكلاتة الى قطع صغيرة بحجم 1سم مكعب.


7. احضري صواني كؤوس الكيك (كب كيك) ذات الحجم الصغير جدا.


8. قطعي العجينة الى كرات صغيرة. افردي كرة بين يديك وضعي فيها قطعة من الشوكلاتة ولفيها كالكرة. اكملي بقية المقدار


9. ضعي في كل كأس في الصينية كرتين او ثلاثة. دعي الصواني في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.


10. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ، ثبتي الرف الأوسط.


11. اخبزي الفطائر في الفرن 12-15 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.


12. اخرجي الصواني من الفرن غطيها بفوطة قطنية خفيفة بضع دقائق للمحافظة على ليونتها.


13. وزعي الشوكولاتة المذابة على سطح الفطيرة، اتركيها لتتماسك ثم قدميها

 الفيديو:

1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *