فطيرة مالحة (كيك مالح)

 

العدد : 6-8 أشخاص

المقادير:

1كوبدقيق
1ملعقة كبيرةخميرة فورية ناعمة
3/4كوبزبدة مذابة
1/2كوبزبادي (روب)
3/4كوبجبن كاسات
1كوبجبن موزاريللا
1/2كوبجبن شيدر
4حبة كبيرةبيض
1ملعقة صغيرةملح
1رشة صغيرةفلفل أسود
1حبة متوسطةفلفل أخضر مفروم
1حبة متوسطةفلفل أحمر مفروم
1/4كوبزيتون أسود شرائح
1/4كوبزيتون أخضر شرائح
4اصابعنقانق(هوت دوج) مفروم   أو لحم مفروم او قطع دجاج
1ملعقة كبيرةزيت زيتون
2ملعقة كبيرةزعتر بالسمسم


الطريقة:


1. احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح من الوسط ، ادهني بالزيت.


2. في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع الخميرة.


3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي.


4. اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك بعض الشيء.


5. اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا.


6. أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.


7. غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة


8. اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.


9. أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب. اقلبي على طبق تقديم.


10. قدميه دافئا مع المخللات و لبن عيران

الفيديو:


1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *