الرئيسية / مطبخ أبدعي / تصنيف الأطباق حسب النوع / حلويات / الكمثرى (الإجاص) مع مهلبية قمر الدين

الكمثرى (الإجاص) مع مهلبية قمر الدين

 

العدد :   6 أشخاص

المقادير:

6حبة متوسطةكمثرى
1كوبسكر
1ملعقة صغيرةزعفران
2كوبماء
1/2ملعقة صغيرةبرش برتقال
1كوبعصير قمر الدين
3ملعقة كبيرةنشا

الطريقة:

1) احضري اطباق تقديم فردية او طبق كبير


2) قشري الكمثرى، باستعمال اداة تقوير الكوسى انزعي بذور الكمثرى مع المحافظة على شكلها.


3) في قدر ستانلس ضعي السكر، الزعفران ، الماء وبرش البرتقال دعيه يغلي


4) ضعي حبات الكمثرى ، غطي القدر واتركيها 10 دقائق لتنضج.


5) ضعي حبات الكمثرى في الأطباق


6) في قدر ستانلس ضعي عصير قمر الدين والنشا، قلبي ليذوب، اضيفي شراب السكر المتبقي من الكمثرى، قلبي باستمرار مع الطهي على نار هادئة الى ان يتماسك.


7) وزعي المهلبية على الكمثري بحيث لا تتغطى الكمثرى تماما.


8) ضعيه بالثلاجة لعدة ساعات ليتماسك، زينيه باوراق النعناع وقدميه.

الفيديو:

1

2

 

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *