بسبوسة بالكنافة

 

المقادير:

خليط البسبوسة:
2كوبسميد ناعم
2كوبسكر ناعم الحبيبات
2ملعقة كبيرةجوز هند ناعم
2كوبزيت ذرة
6حبة كبيرةبيض
2ملعقة كبيرةحليب مجفف
2ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
الحشو:
1كوبجوز مجروش
1ملعقة صغيرةقرفة
1/4كوبسكر
الطبقة العلوية:
1/4كوبزبدة
250جرامكنافة
للتقديمشيرة (قطر، شربات)

الطريقة:


1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبّتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة.


2. في وعاء الخلاط ضعي السميد، السكر، جوز الهند، زيت الذرة، البيض، الحليب، الباكينج باودر والفانيليا، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك خليط متجانس. دعيه جانبا.


3. الحشو: في طبق صغير ضعي الجوز، القرفة والسكر، قلّبي لتختلط المواد.


4. الطبقة العلوية: في مقلاة عميقة سخّني الزبدة على نار متوسطة وشوحي الكنافة إلى أن تصبح ذهبية اللون.


5. لتشكيل البسبوسة: في القالب ضعي نصف كمية خليط البسبوسة، وزعي الحشو على البسبوسة، وزعي نصف كمية الكنافة، أسكبي بقية البسبوسة ثم أنثري بقية الكنافة على سطح البسبوسة.


6. إخبزي البسبوسة لمدة 30-40 دقيقة إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.


7. أخرجي البسبوسة من الفرن، باستعمال مغرفة عميقة وزعي كمية وفيرة من الشيرة على البسبوسة وخاصة على الأطراف.


8. أتركي البسبوسة لتبرد ثم قطعيها إلى مربعات أو حسب الرغبة. قدميها مع مزيد من الشيرة لمن يرغب.

الفيديو:

)

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …