الرئيسية / مطبخ أبدعي / تصنيف الأطباق حسب النوع / حلويات / أصابع الكنافة بالجوز والقرفة

أصابع الكنافة بالجوز والقرفة

العدد : 4-6 أشخاص
المقادير:

1كيلوعجينة الكنافة الطازجة
الحشو:
2كوبجوز مجروش
1/4كوبصنوبر
1ملعقة صغيرةقرفة
3ملعقة كبيرةسكر
1حبة كبيرةبيض
1ملعقة كبيرةماء الزهر
1كوبسمن مذاب
للتزينجوز مجروش
للتقديمقطر (شيرة ،شربات)

الطريقة:

1) سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط. أحضري صينية عالية الحافة.


2) الحشو: في طبق متوسط الحجم ضعي الجوز، الصنوبر، القرفة، السكر، البيض وماء الزهر، قلّبي لتختلط المواد جيدا.


3) خذي مقدار من الكنافة ، ضعيه أمامك على الطاولة وشكّليه إلى مستطيل بعرض 6 سم على طول خيوط الكنافة، باستعمال مقص المطبخ قصّي المستطيل إلى نصفين.


4) ضعي على طرف كل مستطيل مقدار 1 ملعقة كبيرة من الحشو، لفّي الكنافة على الحشو مع الضغط عليه وثني الأطراف لتثبيت الحشو في الداخل ويتكون لديك اصبع كنافة صغير. ضعي في الصينية بحيث تكون جهة القفل إلى الأسفل.


5) أكملي بقية الحشو والكنافة، رتّبي أصابع الكنافة متراصة في الصينية.


6) أسكبي السمن على الكنافة لتغطيها، أدخلي الكنافة إلى الفرن واخبزي لمدة 30 دقيقة ألى ان تصبح ذهبية اللون.


7) أسكبي القطر مباشرة على أصابع الكنافة وهي ساخنة، دعيها لتبرد تماما.


8) ضعي الكنافة في طبق تقديم، زيني بالجوز المجروش، قدمي مع مزيد من القطر.

الفيديو:
1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *