قالب الدجاج بالفطير

العدد : 5-6 أشخاص
المقادير:

1/4كوبزبدة
2ملعقة كبيرةزيت
2حبة كبيرةبصل مفروم
1عودبصل أخضر مفروم مع الأوراق
1عودكرفس افرنجي
2حبة كبيرةجزر، شرائح
1حبة كبيرةفلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة
1حبة كبيرةفلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة
4فصثوم مفروم
2ملعقة صغيرةزنجبيل، مفروم
2كوبمشروم، ارباع
3/4كوبدقيق
3كوبدجاج مسلوق
1كوبمرق دجاج
1/2كوبريحان اخضر، مفروم خشن
1ملعقة كبيرةأوريجانو
2ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود
1باكيتعجينة باف باستري كبيرة

 

الطريقة:

1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف السفلي.


2. احضري اطباق فرن فردية او طبق فرن كبير.


3. في قدر متوسط الحجم، ضعي الزبدة، الزيت، البصل،البصل الاخضر، الكرفس، الجزر، الفلفل بانواعه، الثوم والزنجبيل، اتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تلين الخضروات.


4. اضيفي المشروم و الدقيق، قلبي الى ان تتغطى كل المواد بالدقيق.


5. اضيفي الدجاج، المرق، الريحان، الآوريجانو، الملح، الفلفل، اتركيه يطهى على النار 5 دقائق.


6. اسكبي الخليط في طبق الفرن، دعيه يبرد قليلا


7. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة الى مستطيل بحجم الطبق. قطعي الى مستطيلات صغيرة.


8. رتبي المستطيلات متلاصقة على الدجاج ليتغطى.


9. ضعي الطبق في الفرن 30-40 دقيقة الى ان يجف المرق ويصبح لون العجينة ذهبي فاتح.


10. اخرجي الطبق من الفرن، دعيه يرتاح قليلا قبل التقديم.

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *