سمك بالخضراوات

 

العدد : 5-6 أشخاص
المقادير:

خليط البهارات
1ملعقة كبيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/4ملعقة صغيرةقرفة
1ملعقة كبيرةكزبرة، ناعمة
1ملعقة كبيرةكمون
1ملعقة صغيرةهيل
1ملعقة صغيرةبابريكا (فلفل حلو)
1ملعقة صغيرةشطة
الخضروات
1سمكة همور او حمرا
1حبة كبيرةفلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة
1حبة كبيرةفلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة
1حبة كبيرةفلفل اصفر حلو، مكعبات صغيرة
2عودبصل أخضر شرائح
2حبة كبيرةجزر، شرائح
2حبة كبيرةبصل مقطع شرائح دائرية
10فصثوم شرائح
2كوببقدونس مفروم
2كوبكزبرة، مفرومة
2قرنفلفل اخضر حار، شرائح
2حبة كبيرةليمون، مقشر، شرائح
1/4كوبخل

 
الطريقة:

1.  سخني الفرن الى درجة حرارة 200مْ. ثبتي الرف السفلي.


2. احضري صينية كبيرة وبطنيها بورق المنيوم مع ترك قطعة من الألمنيوم خارج حواف الصينية لتغليف السمك.


3.  خليط البهارات: ضعي جميع مكونات خليط البهارات في طبق عميق وقلبي لتختلط المواد.


4.  وزعي خليط البهارات في داخل وخارج السمك.


5.  خليط الخضروات: ضعي الخضراوات والخل في طبق عميق وقلبي لتتغطى الخضروات جيدا بالخل.


6.  ضعي الخضروات في داخل السمك.


7.  امسحي سطح السمك بزيت الزيتون. غلفي السمك بورق الألمنيوم.


8.  ضعي في الفرن لمدة 20-30 دقيقة الى ان ينضج السمك.


9.  انزعي ورق الألمنيوم وقدمي السمك مباشرة
الفيديو:
1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *