طرق عمل الكريمة الحامضة

img

الكريمة الحامضة هي منتج من منتجات الالبان الغنية بالدسم وهي مصنعة عن طريق اضافة البكتريا الحمضية الى القشطة او القشدة لتتخمر ويصبح طعمها حامضا ومميزا عن القشدة وذلك بنفس طريقة تحضير الحليب وتحويله الى لبن زبادي روب ولكن من الصعب عمل الكريمة الحامضة في المنزل لانها تحتاج الى تقنية معينة في تكريبتها وهي ايضا سريعة العطب لذلك لا بد ان تستعمل خلال بضع ايام بعد ان تفتح العبوة توجد الكريمة الحامضة في الثلاجات الموجودة في الاسواق بجانب منتجات الالبان مثل اللبن الرائب واللبنة وكريمة الخفق للحلويات والاجبان والزبدة اسمها باللغة الانجليزية sour cream

 

إذا لم تجدوها بالأسواق في  منطقتكم

لعمل  1  كوب من الكريمة الحامضة    استخدم أحد الطرق التالية  حسب ما يتوفر لديكم من مواد:

–  7/8 كوب حليب مخيض + 3 ملاعق كبيرة زبدة.
–  1 كوب لبن زبادي + 2 ملاعق كبيرة زبدة.
–  1/2 كوب جبن قريش + 1/2 كوب لبن.
–  8 أونصة جبن كريمي + 1/4 كوب حليب (مخفوقة بالخلاط).

الكاتب admin

admin

مواضيع متعلقة

2 تعليق على “طرق عمل الكريمة الحامضة”

  1. التعقيبات: مطبخ أبدعي » بديل جبن ماسكربون

  2. التعقيبات: مطبخ أبدعي » تشيز كيك الشوكولاتة 1

اترك رداً