تارت الشوكولاتة بالألوان

المقادير :

العجينة
350جرامدقيق
100جرامسكر
125جرامزبدة على حرارة الغرفة
1حبةبيض
1ملعقة كبيرةخلّ أبيض
1ملعقة صغيرةبايكنج باودر
1رشةملح
1/2ملعقة صغيرةفانيليا
الحشو
5قطعموز مقطّع إلى دوائر
1/4كوبعصير ليمون حامض
لتحضير الصلصة
250جرامشوكولاتة سوداء
5ملعقة كبيرةحليب سائل
1ملعقة كبيرةزبدةعلى حرارة الغرفة
للتزيين
250جرامشوكولاتة “إم إند إمز” بنكهة الشوكولاتة

الطريقة :

1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الزبدة، البيض، البايكنغ باودر، الخلّ الأبيض، الملح والفانيليا.
2- أخلطي المقادير بيديك لدقيقتين.
3- ضعي المزيج على سطح صلب واعجني بيديك لـ5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة.
4- غلّفي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة على الأقل.
5- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
6- أخرجي العجينة من الثلاجة ثمّ اعجنيها لدقيقتين.
7- على سطح صلب، مدّي العجينة بواسطة الشوبك على ورقة زبدة ثمّ انقلي ورقة الزبدة إلى قالب التارت.
8- أزيلي ورقة الزبدة وأطراف العجين الزائدة ثمّ إصنعي بعض الثقوب بواسطة شوكة على وجه التارت.
9- ضعي ورقة زبدة فوق التارت مع بعض حبوب الحمص أو العدس عليها كي لا تنتفخ أثناء الخبز.
10- إخبزي التارت لحوالى 25 دقيقة أو حتى تتحوّل الأطراف إلى اللون الأشقر.
11- أزيلي الحبوب وورقة الزبدة ثمّ أعيدي التارت إلى الفرن لـ5 دقائق إضافيّة. أتركي العجينة جانباً حتى تبرد.
12- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي قطع الموز مع عصير الليمون الحامض.
13- صُفّي قطع الموز على التارت.
14- لتحضير الصلصة: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *