شوربة الأرز بكفتة الدجاج

 

العدد : 4-6 أشخاص
المقادير :
2/1كوبأرز بسمتي الوليمة
خليط الكفتة
2قطعةفيليه دجاج
2ملعقة كبيرةبقسماط
1حبة صغيرةبصل مقطع
2فصثوم مقطع
1/2كوببقدونس مفروم
1ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود
خليط الشوربة
1ملعقة كبيرةسمن
1حبة متوسطةبصل مفروم
1حبة متوسطةطماطم، مقشر، مفروم
3–4كوبمرق او ماء
2ملعقة كبيرةعصير ليمون
2ملعقة كبيرةبقدونس مفروم
للتقديمبقدونس مفروم

الطريقة :

1. اغسلي أرز الوليمة، انقعيه بالماء 10 دقائق.


2. خليط الكفتة: في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، شكلي الخليط الى كرات صغيرة.


3. خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم، سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا.


4. في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة. اضيفي البقدونس وقدميها.


 
شوربة الأرز بكفتة الدجاج

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *