شوربة الدجاج

img

 

العدد :4-6 أشخاص
المقادير :

2/1 كوب أرز بسمتي
2 قطعة صدور الدجاج المخلية
4 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
4-5 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
للتقديم بقدونس مفروم ، أرباع ليمون

الطريقة :

1. اغسلي الأرز، ضعيه جانبا. اقطعي صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة حوالي 1 سم .


2. في قدر متوسط، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي مكعبات الدجاج والبصل وحركي باستمرار من 2- 4 دقائق الى ان يصبح البصل لينا.


3. أضيفي الدقيق، حركي لمدة 30 ثانية ، أضيفي المرق بالتدريج ثم أضيفي الأرز، سخني الى ان تغلي الشوربة.


4. خففي النار واتركي الشوربة الى ان ينضج الدجاج والأرز، حوالي 20 – 22 دقيقة مع التقليب من آن لأخر، أضيفي بعض المرق ان احتاج الأمر.


5. أضيفي عصير الليمون ، انثري البقدونس على سطح الشوربة، قدمي الشوربة مع ارباع الليمون.

 

الكاتب admin

admin

مواضيع متعلقة

اترك رداً