كب كيك التفاح

المقادير:

3حبة كبيرةتفاح
2كوبدقيق
1ملعقة صغيرةبيكربونات الصودا
1ملعقة صغيرةقرفة
1/2ملعقة صغيرةزنجبيل بودرة
1/2كوبزبيب
1/2كوبجوز، مجروش
3حبة كبيرةبيض
1كوبسكر ناعم الحبيبات
1كوبزيت ذرة
1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
للتزيين
1ملعقة كبيرةمربى
حبةجوز صحيح

 
الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الأوسط.


2. أحضري صينية أكواب الكيك (كب كيك). بطني الأكواب بأكواب كيك ورقية.


3. قشري التفاح وقطعي إلى مكعبات صغيرة الحجم. ضعي في طبق ودعيها جانبا.


4. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكربونات، القرفة والزنجبيل. دعيه جانبا.


5. في وعاء الخلاط ضعي السكر، البيض والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.


6. أضيفي الزيت وشغلي لعدة ثواني ليختلط الزيت مع خليط السكر والبيض.


7. أضيفي خليط الدقيق والجوز، شغلي على سرعة متوسطة لتختلط المواد وتتجانس.


8. ابعدي الوعاء عن الخلاط وأضيفي التفاح والزبيب، باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط جيدا.


9. وزعي الخليط في الأكواب لتملئي ثلثيها.


10. ضعي صينية أكواب الكيك في الفرن لمدة٢٠ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير، يجب ان يخرج العود نظيفا عند غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.


11. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني ودعي الكيك يبرد تماما.


12. للتزيين: باستعمال ملعقة بلاستيكية صغيرة وزعي قليل من مربى المشمش على سطح الكيك وضعي حبة من الجوز الصحيح على كل قطعة كيك.
 

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *