بيتزا رول

العدد : 6 أشخاص
المقادير:

العجينة
2كوبدقيق
1/2 1ملعقة صغيرةخميرة فورية ناعمة
1/4ملعقة صغيرةسكر
1/2ملعقة صغيرةملح
1حبة كبيرةبيض
4ملعقة كبيرةزيت ذرة
3/4كوبحليب
الحشو
1/2كوبصلصة البيتزا
1كوبجبن موزاريللا
1كوبجبن شيدر مبروش
1/4كوبزيتون اسود شرائح
1/4كوبفلفل حلواخضر مفروم
2ملعقة كبيرةبصل مفروم
1كوبهوت دوج مقطع
الطبقة العلوية
1حبة كبيرةصفار البيض
1/2كوبشيدر مبروش
1/2كوبموزاريللا

الطريقة:

1. في وعاء الخلاط ضعي مقدار ٢/١ ١ كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، والملح، ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي البيض، الزيت والحليب، شغلي على سرعة متوسطة للتتشكل العجينة، اضيفي بقية الدقيق بالتدريج لتصبح العجينة متماسكة ومطاطية. اعجني لمدة ٥ دقائق.


2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطحها بقليل من الزيت، غطي الطبق بقطعة من النايلون ودعيه في مكان دافئ ليتضاعف حجم العجينة.


3. احضري صينية قصيرة الحافة.


4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة لمستطيل بسماكة ٤/١ سنتيمتر.


5. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريض وزعي صلصلة البيتزا، الجبن، الزيتون، الفلفل، البصل والهوت دوج.


6. لفي العجينة على الحشو على شكل لفافة متماسكة مع تثبيت الحافة جيدا.


7. ضعي اللفافة على الصينية، الصقي طرفي اللفافة مع بعضهما البعض ليصبح لديك حلقة مفرغة من الوسط.


8. باستعمال فرشاة عريضة ادهني العجينة بصفار البيض، وزعي جبن الشيدر والجبن الموزريللا.


9. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.


10. ضعي البيتزا في الفرن لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة.

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *