قالب الكوسى بالجبن

العدد : 6 أشخاص
المقادير:

6حبة كبيرةكوسى
1ملعقة صغيرةملح
2حبة كبيرةبيض
1كوبجبن فيتا
1كوبجبن ريكوتا
1/2كوبجبن بارميزان أو رومي أو شيدر
2عود صغيربصل أخضر مفروم
2فصثوم
1قرنفلفل اخضر مفروم
1ملعقة صغيرةبرش ليمون
1/2كوببقدونس مفروم
2ملعقة كبيرةشبت مفروم
1ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة
1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود
الطبقة العلوية
1كوبجبن موزاريللا
2ملعقة كبيرةبقسماط
2ملعقة كبيرةزيت زيتون

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.


2. احضري طبق فرن كبير او اطباق فرن فردية


3. ثبتي شفرة البرش ذات الثقوب الكبيرة في محضرة الطعام وابرشي حبات الكوسى.


4. ضعي الكوسا في مصفاة ذات ثقوب كبيرة، انثري الملح ودعي الكوسا لتتخلص من السوائل الموجودة فيها.


5. في طبق عميق ضعي البيض، جبن الفيتا، جبن الريكوتا، جبن البرميزان، البصل، الثوم، الفلفل، برش الليمون، الشبت، الكزبرة والفلفل، قلبي المكونات بملعقة بلاستيكية عريضة مع محاولة تفتيت الجبن بخفة.


6. اضغطي على الكوسى باطراف اصابعك لتتخلص من السوائل ثم اضيفيها على خليط البيض والجبن، قلبي بخفة لتختلط المواد.


7. وزعي الخليط في طبق الفرن او في الاطباق الفردية وساوي السطح.


8. انثري جبن الموزريللا، البقسماط وزيت الزيتون على سطح الكوسى


9. ضعي الطبق في الفرن٣٠ دقيقة، قدميها مباشرة

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *