بيتزا التونة

العدد : 6 أشخاص

المقادير:

العجينة
3كوبدقيق
1ملعقة كبيرةخميرة فورية ناعمة
1ملعقة كبيرةسكر
1/4 1ملعقة صغيرةملح
1ملعقة صغيرةبيكنج باودر
3ملعقة كبيرةحليب مجفف
1/4كوبزيت ذرة
1كوبماء دافئ
الحشو
1حبة متوسطةبصل مفروم
2فصثوم مهروس
1قرنفلفل اخضر مفروم
2علبة كبيرةتونة
1علبةانشوجة
1/4كوبكاتشاب
1ملعقة كبيرةشطة سائلة
3حبة متوسطةطماطم مفرومة
1/4ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/4كوبزيتون اسود او اخضر شرائح

الطريقة:


1. العجينة: في الدقيق، الخميرة، السكر ، الملح، الحليب والزيت، ثبتي مضرب العجن، شغلي على سرعة متوسطة مع اضافة الماء بالتدريج لتتكون العجينة. اعجني على سرعة بطيئة لمدة ٤ او ٥ دقائق.


2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت وادهني سطحها بقليل من الزيت. غلفي الطبق بقطعة من النايلون وضعيه في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة.


3. الحشو: سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة. افتحي علبة التونا واسكبي السائل الموجود مع التونة. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا. اضيفي الثوم، الفلفل، التونة، الانشوجة، الكاتشاب، الشطة، الطماطم، الملح والفلفل، قلبي على نار متوسطة لمدة دقيقة او دقيقتين. ضعي الحشو في طبق ليبرد


4. احضري صينية بيتزا او صينية قصيرة الحافة.


5. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة إلى دائرة بسماكة ٤/١ سنتيمتر.


6. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة متوسطة الحجم قطعي البيتزا إلى دوائر.


7. ضعي الدوائر في الصينية مع ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.


8. باستعمال ملعقة صغيرة وزعي خليط التونة على قطع البيتزا، وزعي الزيتون.


9. ضعي البيتزا في الفرن واخبزيها لمدة ١٠ دقائق لتصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة.

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *