الدجاج بصلصة الصويا والليمون

العدد : 4 أشخاص
المقادير:

4قطع كبيرةفيليه دجاج
1/4ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل أبيض
1/4ملعقة صغيرةزنجبيل بودرة
1/4ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة
3ملعقة كبيرةزيت ذرة
1/4كوبصلصة الصويا
1ملعقة صغيرةسكر
1/2كوبماء
2ملعقة كبيرةنشا
1/4كوبعصير ليمون
1ملعقة صغيرةشطة مجروشة
1قرنفلفل أخضر مفروم
1عودبصل أخضر مفروم

 الطريقة:

1. قطعي فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 بوصة. ضعيها في طبق وانثري الملح، الفلفل، الزنجبيل، الكزبرة والشطة، قلّبي لتتغطى قطع الدجاج بالبهارات.


2. انثري عليها الملح، الفلفل، الزنجبيل والكزبرة


3. في مقلاة عميقة (أو مقلاة صينية) سخّني الزيت على نار متوسطة، أضيفي الدجاج وقلّبي على نار قوية مع استمرار التقليب إلى أن ينضج الدجاج تماما ويصبح لونه ذهبي غامق.


4. في كوب مكيال كبير ضعي صلصة الصويا، السكر، الماء، النشا وعصير الليمون، قلّبي بالشوكة إلى أن يذوب السكر والنشا.


5. أضيفي الخليط على الدجاج مع استمرار التقليب إلى أن تغلي الصلصة وتسمك قليلا. دعي الدجاج يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إلى أن تتسبك الصلصة.


6. أسكبي الدجاج في طبق تقديم ووزعي البصل والفلفل، قدميه مع الأرز الأبيض أو النودلز
 

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *