مهلبيه طبقات

العدد   8 أشخاص

المقادير

مهلبية قمر الدين
2كوبشراب قمر الدين
3ملعقة كبيرةنشا
1/4كوبسكر
1ملعقة كبيرةماء زهر
مهلبية تمر هندي
3/4كوبتمر هندي مركز
1/4 1كوبماء
3/4كوبسكر
4ملعقة كبيرةنشا
مهلبية بيضاء
2كوبحليب
3ملعقة كبيرةنشا
1/4كوبسكر

طريقة اعداد المهلبيه على شكل طبقات وعدة ألوان للشيف منال العالم

1. أحضري كاسات تقديم فردية.


2. مهلبية قمر الدين: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي شراب قمر الدين، النشا، السكر وماء الزهر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي شراب قمر الدين إلى أن يذوب النشا.


3. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الشراب إلى أن يغلي الشراب ويسمك وتتكون مهلبية قمر الدين.


4. أسكبي المهلبية في الكاسات لتملئي ثلثها. ضعي المهلبية في البراد إلى أن تبرد تماما.


5. مهلبية بيضاء: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا والسكر.


6. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويسمك وتتكون مهلبية بيضاء.


7. وزعي المهلبية على مهلبية قمر الدين إلى أن تملئي ثلثي الكاسات. ضعي المهلبية في البراد إلى أن تبرد تماما.


8. مهلبية تمر هندي: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي التمر، الماء، السكر والنشا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي شراب التمر الهندي إلى أن يذوب النشا.


9. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي شراب التمر الهندي إلى أن يغلي ويسمك وتتكون مهلبية تمر هندي.


10. وزعي مهلبية التمر الهندي على طبقة مهلبية بيضاء. ضعي المهلبية في البراد إلى أن تبرد تماما.


11. زيني المهلبية بأي من المكسرات التي تفضلين ثم قدميها.

فيديو الشرح المصور لطريقة اعداد المهلبيه على شكل طبقات وعدة ألوان للشيف منال العالم

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *