سمك بالفرن

 

العدد 4 أشخاص

المقادير:

2سمكةبالول
1ملعقة كبيرةبهار سمك
1ملعقة صغيرةملح
1ملعقة صغيرةكركم
1ملعقة كبيرةكمون
1ملعقة كبيرةكزبرة
1ملعقة كبيرةبابريكا
2/1ملعقة صغيرةفلفل اسود
6فصثوم مهروس
2/1كوبعصير ليمون
1حبة كبيرةبصل شرائح
2عودكرفس شرائح
4فصثوم شرائح
1حبة كبيرةجزر مبروش
1ملعقة كبيرةزنجبيل مفروم
1كوبكزبرة مفرومة
2/1كوبنعناع أوراق
2عودبصل أخضر شرائح
2حبة كبيرةطماطم مفروم
4/1كوبخل أبيض
3حبةليمون شرائح
2ملعقة كبيرةمعجون الطماطم
4/1كوبتمر هندي
2ملعقة كبيرةزيت زيتون

الطريقة:

1. في طبق صغير ضعي البهار، الملح، الكركم، الكمون، الكزبرة، البابريكا والفلفل. قلبي البهارات لتختلط.


2. وزعي خليط البهارات على السمكة مع الدعك من الداخل والخارج.


3. خلطة الخضروات: في طبق واسع ضعي البصل، الكرفس، الثوم، الجزر، الزنجبيل، الكزبرة، النعناع، البصل والطماطم. قلبي الخضروات لتختلط.


4. في طبق فرن واسع وزعي نصف شرائح الليمون. وزعي نصف كمية خليط الخضرات في قاع الطبق. ضعي بقية خليط الخضروات في داخل السمكة. ضعي السمكة على خليط الخضروات في الطبق.


5. في كوب مكيال ضعي الخل، معجون الطماطم والتمر الهندي. وزعي الخليط على على السمك. ضعي عدة شرائح من الليمون على السمك. وزعي زيت الزيتون.


6. غلفي السمك بقطعة من ورق الألمنيوم.


7. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.


8. ضعي السمك في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج السمك تماما.

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *