فيتوتشيني بالخضروات

العدد :4-5 أشخاص
المقادير :

خليط الدجاج والخضار
2ملعقة كبيرةزيت
3قطعةدجاج فيليه مقطع شرائح رفيعة
1حبة متوسطةفلفل أحمر حلو شرائح
1حبة متوسطةفلفل أصفر حلو شرائح
1حبة متوسطةفلفل أخضر حلو شرائح
2حبة متوسطةجزر، شرائح
2حبة متوسطةبصل مقطع شرائح دائرية
2فصثوم شرائح
10حبةمشروم شرائح
1باكيتمكرونة فيتوشيني ملونة أو سادة
الصلصة
1كوبكريمة
3كوبكريمة حامضة
2ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل أبيض
1ملعقة كبيرةأوريجانو
1ملعقة صغيرةثوم بودرة
1/2كوبجبن بارميزان ناعم

الطريقه :

1. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الدجاج و قلبي ليصبح لونه ذهبي، اضيفي الفلفل الاحمر، الاصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، قلبي إلى أن تذبل الخضروات.


2. المعكرونة: ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير على نار قوية، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت ودعي الماء يغلي بقوة. أضيفي المعكرونة واسلقيها إلى أن تنضج. قلبي عدة مرات بملعقة خشبية. صفيها.إحتفظي بها ساخنة


3. الصلصة: في قدر سميك القاعدة كبير ضعي الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن، قلبي الى تختلط المواد وتتجانس ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يسخن الخليط(لا تدعي الخليط يغلي) ، اضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثوم البودرة وقلبي إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة


4. اضيفي المعكرونة المسلوقة و خليط الدجاج والخضراوات وقلبي بملعقة خشبية لتختلط المواد مع بعضها البعض


5. أسكبي الفيتوتشيني في طبق تقديم دافئ ، انثري الجبن المبروش على السطح وقدميه مباشرة
الفيديو:
1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *