الجلاش بالكنافة

img

المقادير




1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سمن
1 باكيت عجينة الجلاش
1/2 كيلو عجينة الكنافة
1 كوب فستق حلبي او لوز ، ناعم
الطريقة
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 170مْ ، احضري صواني قصيرة الحافة.


2. ضعي الزبدة والسمن في قدر صغير وسخني الى ان يذوب، احضري فرشاة عريضة.


3. خذي رقاقة من عجينة الجلاش، اقطعيها الى اشرطة طويلة رفيعة عرضها 4 او 5 سم.


4. امسحي الرقاقة بخليط الزبدة والسمن، ضعي بعض الفستق او اللوز على طرف الرقاقة.


5. خذي مجموعة من خيوط او شعيرات الكنافة بطول 8 او 9 سم تقريبا، ضعيها على حافة الرقاقة.


6. لفي الرقاقة حول الكنافة على شكل اصبع ، مع ترك أطراف الكنافة ظاهرة على جوانب الرقاقة.


7. امسحي سطح اللفافة وشعيرات الكنافة بكمية وفيرة من خليط الزبدة والسمن.


8. ادخلي الفرن واخبزي 10-12 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اتركيها تبرد تماما ثم وزعي فوقها الشيرة.




• فكرة من منال :


• لحفظ الجلاش بالكنافة، احضري علبة معدنية، غلفيها بورق شمعي أو بورق الزبدة، ضعي الجلاش على شكل طبقات مع وضع بعض الورق بين الطبقات، غطيها باحكام واحفظيها في مكان بارد لمدة اقصاها اسبوعين.

 

الكاتب admin

admin

مواضيع متعلقة

اترك رداً