فطيرة كرات الشوكلاتة

العدد : 8 أشخاص


المقادير 

العجينة
2ملعقة كبيرة خميرة، ناعمة الحبيبات
1/2كوب سكر
1كوب ماء دافئ
1/2كوب حليب دافىء
1/2كوب زبدة، لينة
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2حبة كبيرة بيض
5كوب دقيق
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة هيل
خليط الشوكلاتة:
2كوب شوكلاتة قطع صغيرة( شوكليت شيبس)
1/2كوب زبدة مذابة

 طريقة فطيرة كرات الشوكلاتة

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الخميرة، السكر و الماء الدافئ، اتركيه 10 دقائق.
2. اضيفي الحليب، الزبدة، البيض، الفانيليا ، أضيفي 4 كوب من الدقيق، الملح والهيل، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك العجينة.
3. اعجني على سرعة بطيئة 4 دقائق، اضيفي بقية الدقيق حسب الحاجة.
4. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت ثم غلفيها واتركيها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
5. ضعي الشوكلاتة في طبق عميق، ضعي الزبدة في طبق عميق اخر، ضعيها بجانبك.

6. احضري قالب ذو فتحة من الوسط، ادهني بالزبدة.
7. قطعي العجينة 20 كرة، امسكي بالكرة وضعيها في الشوكلاتة مع الضغط عليها لتلتصق بها حبات الشوكلاتة، اغمسي الكرة بالزبدة لتتغطى تماما ثم ضعهيا متباعدة في القالب لتكون طبقتين.
8. وزعي بقية الشوكلاتة و الزبدة على الكرات، غلفي بالنايلون واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
9. سخني الفرن 190مْ، ثبتي الرف الأوسط، اخبزي 15-20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.قدميها دافئة او باردة.

فطيرة كرات الشوكلاتة

عن host

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *