اصابع المكسرات

العدد  8 أشخاص
المقادير:

1حبة كبيرةبياض بيض
1/2باكيتعجينة كلاج مربعات
الحشو :
2كوبجوز، مجروش
1كوبلوز، مجروش
1كوبفول سوداني، مجروش
2ملعقة كبيرةسمسم محمص
4ملعقة كبيرةسكر ناعم الحبيبات
1حبة كبيرةصفار البيض
1ملعقة صغيرةماء الزهر
1ملعقة صغيرةماء الورد
للقليزيت ذرة
للتزين: سكر ناعم
للتقديمشيرة/ قطر

الطريقة:

  1. ضعي بياض البيض في طبق صغير، اخفقيه بالشوكة لبضع ثواني ليصبح لينا. اتركيه جانبا.
  2. الحشو: في طبق ضعي الجوز، اللوز، الفول، السمسم، السكر، صفار البيض، ماء الزهر والورد، قلبي باطراف اصابعك ليصبح الخليط لزجا.
  3. ضعي ورقتين من عجينة الكلاج فوق بعضها، على زاوية المربع ضعي قليل من الحشو على شكل اصبع، اثني جانبي العجينة على الحشو ثم لفي على شكل اصبع.
  4. ضعي قليل من بياض البيض على زاوية المربع، اضغطي باصبعك قليلا لتثبيت طرف العجينة جيدا.
  5. سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي الاصابع لتصبح ذهبية اللون.
  6. اخرجي الأصابع، ضعيها في القطر او الشيرة لمدة دقيقة، اخرجيها ثم دحرجيها بالسكر.

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *