كؤوس كريمة الشوكولاتة

العدد   20 أشخاص

المقادير:

الكوؤس
1/2باكيتعجينة الجلاش
1/4كوبزبدة، مذابة
2ملعقة كبيرةزيت ذرة
الحشو :
1كوبكريمة
100جرامشوكولاتة
1ملعقة صغيرةقهوة سريعة الذوبان
1/4ملعقة صغيرةفانيليا، سائلة
4مكعبجبن كريمي، لين
1/2كوبسكر ناعم بودرة
للتزينفواكه طازجة، شوكولاتة بيضاء

 طريقة اعداد كؤوس كريمة الشوكولاتة للشيف منال العالم:

1- سخنى الفرن على درجة حرارة 180مْ ، احضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم.

  1. الكؤوس: ضعي الزبدة في طبق صغير، اضيفي الزيت. أحضري فرشاة متوسطة الحجم.
  2. باستعمال الفرشاة امسحي رقاقة من العجينة بخليط الزبدة والزيت، ضعي فوقها رقاقة أخرى ثم امسحيها ، أعملي 4 او 5 رقاقات.
  3. باستعمال قطاعة مقاس 6 او 7 سم قطعي العجينة الى دوائر، ضعي الدوائر في القوالب.
  4. ادخلي القوالب الى الفرن، اخبزي العجينة 10 – 12 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجي القوالب من الفرن واتركي الكؤوس المخبوزة الى ان تبرد تماما.
  5. الحشو: في قدر صغير ضعي ربع كوب من الكريمة، سخني على نار هادئة، أضيفي الشوكولاتة، القهوة والفانيليا، وقلبي باستمرار الى ان تذوب الشوكولاتة، ابعدي عن النار، اضيفي بقية الكريمة. دعيها جانبا الى ان تبرد.
  6. في وعاء الخلاط ضعي الجبن والسكر، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان تصبح الجبنة لينة. اضيفي خليط الشوكولاتة واخفقي الى ان تحصلي على كريمة شوكولاتة هشة.
  7. ضعي كريمة الشوكولاتة في كيس تزيين، إملئي الكؤوس بالكريمة. ضعيها بالثلاجة بضع دقائق الى ان تتماسك الكريمة، زينيها بالفواكه وانثري عليها بعض الشوكولاتة البيضاء.

 

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *