بيتزا ماما

العدد   8 أشخاص

المقادير

العجينة
2/1 2كوبدقيق
1ملعقة صغيرةملح
1ملعقة كبيرةخميرة فورية ناعمة
1ملعقة صغيرةبيكنج باودر
3ملعقة كبيرةحليب مجفف
1ملعقة صغيرةأوريجانو
2ملعقة كبيرةزيت ذرة
1كوبماء دافئ
الطبقة العلوية
4/1كوبصلصة البيتزا الجاهزة
2كوبجبن موزاريللا
2حبة متوسطةطماطم شرائح رقيقة
2حبة متوسطةفلفل أخضر مفروم
4/1كوبزيتون أسود شرائح

الطريقة

العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الدقيق والملح والخميرة والبيكنج باودر والحليب والأوريجانو. ثبتي مضرب العجين، وقلبي لثوانٍ لتختلط المواد.

2- أضيفي الزيت والماء، واعجني لمدة 4 دقائق لتصبح العجينة ناعمة، ثم ضعيها في طبق مدهون بالزيت. غطّي العجينة، اتركيها لساعة ليتضاعف حجمها.

3- احضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة، افردي العجينة، وضعيها في الصينية، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

4- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، أحضري صينية قصيرة الحافة مقاس 10 بوصة، ادهني بقليل من الزيت. مدّي العجينة، ضعيها في الصينية، ثم غطي العجينة بالنايلون واتركيها ترتاح 15 دقيقة.

5- وزّعي صلصة البيتزا والجبن والطماطم والفلفل والزيتون.

6- اخبزي لمدة 15 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبية اللون، وقدميها دافئة.

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *