الرئيسية / مطبخ أبدعي / تصنيف الأطباق حسب النوع / حلويات / مهلبية الفواكه المجففة – الخشاف

مهلبية الفواكه المجففة – الخشاف

العدد  8 أشخاص
المقادير:

400جرامشراب قمر الدين
1/2كوبسكر
3ملعقة كبيرةنشا
1ملعقة كبيرةماء الورد
المكسرات
1/2كوبزبيب
6حبةتين مجفف مقطع
6حبةقراصيا مقطع
6حبةمشمش مجفف مقطع
1/2كوبلوز انصاف
1/4كوبفستق حلبي مقشر
1/4كوبصنوبر
1/4كوبجوز هند

الطريقة:

  1. أحضري أطباق تقديم فردية أو طبق تقديم كبير.
  2. قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة. ضعي في طبق عميق. إغمري قطع قمر الدين بالماء. دعي قمر الدين في الماء لعدة ساعات إلى أن يلين تماما.
  3. صفي قمر الدين. باستعمال ظهر الملعقة اضغطي على قمر الدين ليذوب تماما ويتصفى.
  4. ضعي شراب قمر الدين في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة. أضيفي السكر، النشا وماء الورد. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب السكر والنشا.
  5. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبة قلبي خليط قمر الدين ليغلي ويسمك وتتكون المهلبية.
  6. وزعي الزبيب، التين، القراصيا والمشمش في الاطباق ثم اسكبي المهلبية لتملئيها.
  7. ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها.
  8. زيني المهلبية باللوز، الفستق، الصنوبر وجوز الهند ثم قدميها.

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *