مكرونة بالشاورما و الطحينة

العدد  2-3 أشخاص

المقادير:

250جراممكرونة
2ملعقة كبيرةزيت زيتون
250جراملحم ، مقطع شرائح طولية
1حبة متوسطةبصل، مفروم
2فصثوم، مهروس
1ملعقة صغيرةبهار مشكل
1ملعقة صغيرةملح
1/2ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2ملعقة صغيرةقرفة
1/2ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة
1حبة متوسطةطماطم، مفرومة
2-3ملعقة كبيرةخل
صلصة الطحينة :
2/1كوبطحينة
2/1كوبزبادي (روب)
1ملعقة صغيرةخل
2-3ملعقة كبيرةعصير ليمون
2/1ملعقة صغيرةملح

الطريقة:

  1. اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة، اتركيها جانبا.
  2. في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي اللحم وقلبي على نار قوية الى ان يصبح جافا، اضيفي البصل، الثوم، البهار، الملح، القرفة، الكزبرة ، الطماطم والخل. قلبي ليختلط، غطي المقلاة واتركي الشاورما على نار هادئة الى ان تجف تماما وينضج اللحم.
  3. صلصة الطحينة: في وعاء عميق ضعي الطحينة، الروب، الخل، عصير الليمون والملح، قلبي بالشوكة الى ان تختلط المكونات ثم اضيفي بعض الماء بالتدريج الى ان تحصلي على صلصة متوسطة السماكة.
  4. في طبق التقديم، ضعي المكرونة، وزعي فوقها الشاورما والصلصة ، قدميها مباشرة.

مكرونة بالشاورما و الطحينة

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *