فطائر الزبيب 2 Pies raisins

العدد  6 أشخاص
المقادير:

العجينة:
1/2 2كوبدقيق
2ملعقة صغيرةقرفة (دارسين)
1ملعقة كبيرةخميرة فورية ناعمة
1/4كوبسكر
1/2ملعقة صغيرةملح
1ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1/4كوبزبدة
1كوبحليب دافىء جدا
1/2كوبزبيب او كشمش
التغطية :
1كوبسكر ناعم بودرة
1/2ملعقة صغيرةفانيليا، سائلة
2-3ملعقة كبيرةكريمة

الطريقة

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 4/1 2 كوب دقيق، القرفة، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، ثبتي مضرب العجين، شغلي الى ان تختلط المكونات، اضيفي الزيت والحليب، اعجني الى ان تتشكل عجينة، اضيفي مزيد من الدقيق حسب الحاجة، اضيفي الزبيب، اعجني 4 دقائق على سرعة بطيئة، غلفي العجينة واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
  2. اضغطي على العجينة لإخراج الهواء، قطعيها الى 12 قطعة ، اجعلي كل قطعة مثل الكرة.
  3. ضعي كرات العجينة على صينية قصيرة الحافة مع ترك مسافة بين كل قطعة. غلفيها واتركيها ليتضاعف حجمها لحوالي 20 دقيقة.
  4. سخني الفرن لدرجة حرارة 210 مْ ، ادخلي القوالب الى الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان تتحمر الفطائر.
  5. اخرجيها من الفرن، ثم وزعي فوقها صلصة التغطية و قدميها دافئة.
  6. التغطية: في وعاء صغير ضعي السكر، الفانيليا، اضيفي الكريمة بالتدريج الى ان تحصلي على صلصة ناعمة، استعمليها مباشرة فوق الفطائر.

فطائر الزبيب 2 Pies raisins

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *