بسكويت الشوفان بالقرفة

العدد    6 أشخاص

المقادير:

2/1 1كوبدقيق
1ملعقة صغيرةبيكربونات الصودا
1ملعقة صغيرةملح
1ملعقة صغيرةهيل ناعم
1ملعقة صغيرةقرفة
3كوبرقائق الشوفان
4/3كوبسكر بني فاتح
2/1كوبسكر ناعم الحبيبات
4/1 1كوبزبدة لينة
1حبة كبيرةبيض
1ملعقة صغيرةفانيليا
2/1كوبزبيب
2/1كوبجوز مجروش
للتزينشوكولاتة مذابة

الطريقة:

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صواني قصيرة الحافة.
  3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكربونات، الملح، الهيل والقرفة. أضيفي رقائق الشوفان. دعي الخليط جانبا.
  4. في وعاء الخلاط ضعي السكر البني، السكر والزبدة، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام.
  5. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا.
  6. أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي خليط الدقيق والشوفان، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو لتختلط المواد. أضيفي الزبيب والجوز. شغلي لعدة ثواني فقط.
  7. خذي مقدار ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت بأطراف أصابعك وضعيها على الصينية. أكملي تشكيل بقية العجينة ووضعها في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والثانية.
  8. إخبزي البسكويت لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة. أخرجي البسكويت من الفرن ودعيه لمدة ٣ إلى ٤ دقائق ثم أنقليه على شبك معدني بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة ودعيه ليبرد تماما قبل التقديم.
  9. للتزيين: في كيس تزيين ضعي الشوكولاتة المذابة ( البيضاء أوالسوداء).
  10. ضعي قطعة من ورق الزبدة تحت الشبك المعدني تحت البسكويت.
  11. وزعي الشوكولاتة المذابة بطريقة زخرفية على البسكويت.

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *