كنافة بالبندق

العدد  8 أشخاص

المقادير:

2كوببندق محمص مجروش أو فستق سوداني
4ملعقة كبيرةسكر
2ملعقة كبيرةماء الزهر
2ملعقة كبيرةماء الورد
2/1كوبجوز هند
2/1كوبزبيب مفروم
500جرامكنافة
1كوبسمن مذاب
للتقديمقطر (شيرة، شربات)

الطريقة:

  1. ثبتي الرف الشبكي ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٩٠م.
  2. أحضري طبق فرن مقاس ١٣ *٩ بوصة مناسب للتقديم على المائدة.
  3. في طبق عميق ضعي البندق، السكر، ماء الزهر، ماء الورد، جوز الهند والزبيب. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط وتتماسك.
  4. في طبق عميق ضعي الكنافة. وزعي السمن المذاب على الكنافة. بأطراف أصابعك قلبي الكنافة لتتشرب بالسمن مع محاولة تقطيع الخصل إلى شعيرات صغيرة الحجم.
  5. ضعي نصف كمية الكنافة في الطبق. وزعي خليط البندق. وزعي بقية الكنافة على خليط البندق لتغطيه تماما. إضغطي على الكنافة بخفة عدة مرات لتلتصق طبقات الكنافة ببعضها جيدا.
  6. إخبزي الكنافة لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  7. أخرجي الكنافة من الفرن. مباشرة أسكبي مقدار ١ إلى ٢/١ ١ كوب من الشيرة على الكنافة الساخنة.
  8. دعي كنافة البندق على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما ثم قدميها.

 

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *