الرئيسية / مطبخ أبدعي / تصنيف الأطباق حسب النوع / حلويات / أصابع البسكويت بالشوكولاتة

أصابع البسكويت بالشوكولاتة

العدد  8 أشخاص
المقادير:

4/3كوبدقيق
4/1كوبنشا
1رشةملح
10ملعقة كبيرةزبدة لينة
3/1كوبسكر ناعم بودرة
2/1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
2/1ملعقة صغيرةبرش برتقال
للتزينشوكولاتة مذابة،شوكولاتة بيضاء مذابة،فستق حلبي ناعم،جوز هند ناعم،لوز مجروش،فارماسيلي ملون

الطريقة:

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، النشا والملح.
  4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
  5. أبعدي المضرب الشبكي. ثبتي مضرب التقليب.
  6. أضيفي الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة لتختلط المكونات وتتكون لديك عجينة لينة.
  7. أحضري كيس للتزيين. ثبتي به قمع ذو فتحة مستديرة بقطر ٤/٣ بوصة. ضعي العجينة في الكيس.
  8. إضغطي على الكيس فوق الصينية وشكلي العجينة إلى اصابع متوسطة الحجم مع ترك مسافة بوصة تقريبا بين الأصابع.
  9. إخبزي اصابع البسكويت لمدة ١٠ دقائق لتصبح ذهبية اللون.
  10. أخرجي البسكويت من الفرن ودعيه ليبرد تماما قبل التزيين.
  11. للتزيين: في أطباق صغيرة ضعي الشوكولاتة المذابة، الفستق، جوز الهند والفارماسيلي.
  12. أمسكي بإصبع من البسكويت واغمسي طرفه في الشوكولاتة ثم في الفستق أو الجوز أو اللوز او الفارماسلي حسب رغبتك في تزيين البسكويت.
  13. ضعي البسكويت في طبق للتقديم ودعيه لتجف الشوكولاتة.

 
الفيديو:

 

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *