صينية البطاطس بالدجاج

العدد    8 أشخاص

المقادير:

6حبة كبيرةبطاطس شرائح رقيقه
1ملعقة كبيرةزيت زيتون
1حبة كبيرةبصل مفروم
3فصثوم مهروس
1ملعقة كبيرةزنجبيل مهروس
2قرنفلفل اخضر مفروم
1ملعقة كبيرةبهار دجاج
1ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود
1ملعقة صغيرةبابريكا
1ملعقة صغيرةشطة مجروشة
2حبة كبيرةجزر مبروش
4كوبدجاج مسلوق
1حبة كبيرةفلفل احمر حلو مفروم
1حبة كبيرةفلف اخضر حلو مفروم
1كوببقدونس مفروم
خليط الجبن
1كوبكاتشاب
1كوبجبن موزاريللا مبروش
2كوبجبن شيدر مبروش
الطبقة العلويه
1حبةبيض
1كوبحليب
1كوبكريمة حامضة

طريقة اعداد صينية البطاطس بالدجاج  للشيف منال العالم:

  1. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
  2. وزعي نصف كمية شرائح البطاطس في قاع الطبق.
  3. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى ان يلين. أضيفي الفلفل، البهار، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة. قلبي البصل إلى أن يتشرب بالبهارات. أضيفي الجزر قلبي إلى أن يلين. أضيفي الدجاج، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر. قلبي المواد لمدة دقيقتين إلى أن تلين الخضروات. أضيفي البقدونس.
  4. وزعي الخليط على البطاطس في الطبق. وزعي الكاتشاب على خليط الدجاج. وزعي نصف كمية جبن الموزاريللا وجبن الشيدر. وزعي بقية شرائح البطاطس لتغطي خليط الدجاج.
  5. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي البيض، الحليب والكريمة. باستعمال مضرب شبكي قلبي المواد لتختلط. وزعي الخليط على البطاطس في الطبق. وزعي بقية الجبن.
  6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  7. ضعي صينية البطاطس في الفرن لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة إلى أن تنضج البطاطس تماما وتصبح ذهبية اللون.

 
الفيديو اعداد صينية البطاطس بالدجاج  للشيف منال العالم:

 

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *