الرئيسية / مطبخ أبدعي / التصنيف حسب المواد / أسماك / السمك على الطريقة الماليزية

السمك على الطريقة الماليزية

العدد:  4 اشخاص
المقادير:

2قطعةسمك فيلية
3ملعقة كبيرةزيت زيتون
1حبة كبيرةبصل جوانح
4فصثوم مهروس
1كوبباميا خضراء
2قرنفلفل احمر شرائح
3ملعقة كبيرةمعجون طماطم
2حبة كبيرةطماطم ارباع
2ملعقة صغيرةبهارات الكاري
1ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود

الطريقة:

.1 بمقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، ثم اضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ليذبل

  1. الثوم والبامية، قلبي مع البصل
  2. ابعدي الخضراوات على جانب المقلاة وضعي السمك
  3. اضيفي الفلفل الاحمر وشوحيها مع الخضراوات
  4. اضيفي الطماطم وقلبيها مع الخضراوات
  5. انثري الملح، الفلفل والكاري
  6. اضيفي معجون الطماطم على الخضروات واثناء ذلك يكون السمك قد تحمر القاع، اقلبيه على الجانب الاخر
  7. اضيفي الماء دعيه يتسبك لمدة ١٠ دقائق لينضج السمك وتتكون صلصة سميكة
  8.   اضيفي البقدونس وقلبيه ليختلط
  9. ضعي السمك في طبق التقديم، وزعي الصلصة والخضروات على السمك
  10. زيني بالبقدونس وشرائح الليمون وقدميه

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *