شوربة الطماطم والعدس

العدد : 4 أشخاص

المقادير:

1ملعقة صغيرةكمون حب صحيح
1/2ملعقة صغيرةخردل حب صحيح
1ملعقة صغيرةكزبرة حب صحيح
3ملعقة كبيرةزيت ذرة
1حبة كبيرةبصل مفروم
2فصثوم شرائح
2ملعقة صغيرةزنجبيل مفروم
4حبة كبيرةطماطم مقشر
2ملعقة كبيرةمعجون طماطم
1كوبعدس أحمر
6كوبمرق دجاج
1ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود
للتقديمكريمة او بقدونس مفروم

الطريقة:
1. في قدر واسع قلبي الكمون، الخردل والكزبرة على نار متوسطة إلى أن تتصاعد رائحة البهارات


2. اضيفي الزبدة، البصل، الثوم والزنجبيل، وقلبي إلى أن يذبل البصل


3. اضيفي الطماطم، المعجون، العدس، المرق، الملح، والفلفل.


4. دعي الخليط على نار هادئة 30 دقيقة لينضج العدس تماما


5. ضعي الشوربة على دفعات في ابريق الخلاط، وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على شوربة ناعمة


6. أعيدي الشوربة إلى القدر على نار متوسطة لتسخن ثانية. اضيفي بعض المرق او الماء إلى أن تصبح الشوربة حسب الكثافة التي تفضلين.


7. أسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق و انثري عليها البقدونس او صبي عليها الكريمة وقدميها.

الفيديو:
1

2

عن admin

شاهد أيضاً

لازانيا

لازانيا

المقادير: 300 جرام دجاج 50 جرام بصل 50 جرام كرفس 50 جرام جزر 1 فص …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *