أطباق رئيسية

كفتة مع الصلصة الحارة

كفتة مع الصلصة الحارة

المقادير: 500 جرام لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة شطة 1 حبة كبيرة بيض 2 قطعة خبز توست 1/2 كوب شطة سائلة 1 كـوب زبادي 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 4 فص ثوم شرائح …

أكمل القراءة »

افخاذ الدجاج المحشي مع البطاطا

افخاذ-الدجاج-المحشي-مع-البطاطا

المقادير: 1 حبة بصل ارباع 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مقطع 1/2 ضمة بقدونس 1/2 ضمة كزبرة خضراء 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/4 كوب عصير ليمون …

أكمل القراءة »

فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

91_1_637

العدد : 4-5 أشخاص المقادير : 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 500 جرام لحم مقطع شرائح رقيقة يمكن استخدام: الروبيان  أو الدجاج بنفس الوصفة 1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية 1 ملعقة كبيرة زنجبيل  مفروم 1 حبة كبيرة فلفل اخضر، شرائح رقيقة 1 حبة كبيرة فلفل احمر، شرائح رقيقة 1 حبة …

أكمل القراءة »

دجاج بالكاري Chicken Curry

دجاج_بالكاري

العدد  8    أشخاص المقادير: 8 قطعة دجاج أفخاذ التتبيلة: 2 قرن فلفل حار 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 4 فص كبير ثوم 1 قطعة كبيرة زنجبيل 1 ملعقة كبيرة بهار الكاري 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 1 ملعقة صغيرة شطة 1 ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

يخني الفاصولياء بالدجاج

يخني الفاصولياء بالدجاج

العدد: 6 اشخاص المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 3 فص ثوم 1 قرن فلفل حار مفروم ناعم 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 4 قطعة كبيرة فيليه دجاج مكعبات كبيرة 3 كوب عصير …

أكمل القراءة »

كبسة الدجاج بالدجاج

585

العدد : 8 أشخاص المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 2 كيلو دجاج 2 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 2 عود قرفة 10 حبة هيل صحيح 10 حبة فلفل أسود صحيح 10 حبة كبش قرنفل صحيح 1 ملعقة كبيرة ملح 2 حبة لومي الحشو 2 ملعقة كبيرة زيت 3 حبة كبيرة بصل مقطع …

أكمل القراءة »

أرز بالدجاج المدخن

2345643

العدد :6 أشخاص المقادير: خليط البهارات 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة لومي ناعم 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 1 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

سمك محشي بالارز والزيتون

سمك محشي بالارز والزيتون

العدد: 4 اشخاص المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعم 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة بهار السمك 1 1/2 كيلو سمك كبير الحجم 2 كوب ارز بسمتي مشخول 1 …

أكمل القراءة »

دجاج مشوي Grilled chicken

دجاج ماربيللا

العدد :  4 أشخاص المقادير: 1 كيلو دجاجة كاملة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة خل بالسميك 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 2 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

سمك بالخضراوات

سمك بالخضراوات

  العدد : 5-6 أشخاص المقادير: خليط البهارات 1 ملعقة كبيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة كزبرة، ناعمة 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 1 ملعقة صغيرة شطة الخضروات 1 — سمكة همور او …

أكمل القراءة »