شوربات

شوربة العدس بالكاري

شوربة العدس بالكاري

العدد: 6 اشخاص المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة متوسطة بصل مفروم 1 كوب عدس 1/2 كوب ارزقصيرالحبة 4 كوب مرق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة بهارالكاري للتقديم:خبز محمص الطريقة: 1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. 2. …

أكمل القراءة »

شوربة الطماطم والفليفلة الحمراء

شوربة الطماطم والفليفلة الحمراء

العدد: 4 اشخاص المقادير: 1 كيلو طماطم، انصاف 1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو، ارباع 1 حبة متوسطة بصل، انصاف 2 – 3 فص ثوم، انصاف 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب مرق دجاج 1 ملعقة صغيرة زبدة 2 فص …

أكمل القراءة »

شوربة الطماطم بالشعيرية

شوربة الطماطم بالشعيرية

العدد: 4 اشخاص المقادير: 2/1 كوب شعيرية رفيعة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم، مهروس 1 حبة متوسطة بصل، مفروم خشن 6 – 7 حبة كبيرة طماطم ، حمراء، مقشرة، مفرومة خشن 1 – 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح …

أكمل القراءة »

شوربة الدجاج والخضراوات بالشوفان

شوربة الدجاج والخضراوات بالشوفان

العدد: 6 اشخاص المقادير: 4 ملعقة كبيرة شوفان 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 قطعة فيليه دجاج مكعبات صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة هيل 1/2 ملعقة صغيرة شطة …

أكمل القراءة »

شوربة الكوسا بالشوفان

شوربة الكوسا بالشوفان

العدد: 6 اشخاص المقادير: 1 حبة متوسطة بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 3 حبة كبيرة كوسا مفروم 1 حبة كبيرة جزر مفروم 1 عود كرفس مفروم 6 كوب مرق 1/4 ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 قطعة ورق غار 1/4 كوب شوفان …

أكمل القراءة »

شوربة الطماطم بالشعرية

شوربة الطماطم بالشعرية

المقادير: 2 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة صغيرة معجون الطماطم 4 كوب مرق دجاج 1/4 كوب شعرية 1 كوب خضروات مشكلة مجمدة للتزيين طماطم مفروم. بقدونس مفروم الطريقة: في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة لتذوب الزبدة. 2. أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي المرق. …

أكمل القراءة »

شوربة كريمة الدجاج بالخضار

694_5_42

العدد :6 أشخاص المقادير : ٢ قطعة فيليه دجاج ١ حبة متوسطة بصل مقطع شرائح دائرية ٢ فص ثوم ١ قطعة ورق غار ٢ فص هيل صحيح ١ ملعقة صغيرة ملح ١ حبة متوسطة جزر مكعبات ١ حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات ١/٢ كوب بازيلاء ١/٢ كوب ذرة ١ كوب ماء …

أكمل القراءة »

شوربة القمح بالطماطم

2

العدد :6 أشخاص المقادير : 250 جرام لحم بالعظم قطع صغيرة 1 ملعقة كبيرة زيت 6 حبة كبيرة طماطم (بندورة) 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 عود قرفة 6 حبة هيل صحيح 10 حبة قرنفل صحيح 10 حبة فلفل اسود صحيح 10 حبة بهار حلو صحيح 2 ورق غار 1 كوب …

أكمل القراءة »

شوربة الكفتة والكرنب والجزر

ee

  العدد : 4 أشخاص المقادير: 1/4 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة كمون 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 200 جرام كفتة 2-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم 2 كوب كرنب، مفروم ناعم 1 حبة كبيرة جزر، مبروش 4 كوب مرق دجاج …

أكمل القراءة »

شوربة الملفوف(الكرنب)

n4

من فوائد الملفوف (الكرنب) ويسمى   “ملك البقوليات”: – يحتوي  على كمية كبيرة من فيتامين c  ضعف الموجودة في الليمون بمرتين مما يجعله مفيداً في نزلات البرد. – سرعة التئام الجروح . – يعمل على تقوية دفاعات الجسم الطبيعية. – يقوي الدم. – يعتبر من مخفضات نسبة السكر في الدم مما …

أكمل القراءة »