الرئيسية / أرشيف الوسم : برغل

أرشيف الوسم : برغل

برغل بالطماطم

برغل بالطماطم

العدد: 6 اشخاص المقادير: 2/1 1 كوب برغل 2 ملعقة كبيرة سمن او زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل، مفروم 2 فص ثوم، مهروس 2/1 حبة فلفل احمر حلو، مفروم 2/1 حبة فلفل اخضرحلو، مفروم 1 عبوة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

المفتول

318_2_405

المقادير : 2 كوب ماء- حسب الحاجة 1 ملعقة كبيرة ملح 1 كوب برغل 2 كوب سميد خشن 2 كوب دقيق 4 كوب دقيق أسمر الطريقة : 1. في كوب مكيال ضعي الماء والملح، قلبي بالملعقة ليذوب الملح. 2. في طبق عميق واسع ضعي البرغل، أضيفي قليل من الماء ليترطب …

أكمل القراءة »

الكبة المقلية والكبة المشوية Kibbeh

dsa1

  المقادير: 1 كيلو لحم هبرة 1/2 3 كوب برغل ناعم 1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع 2 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة مردقوش 1 ملعقة صغيرة بهار حلو 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحم 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 6-8 أوراق نعناع اخضر 2 قطعة …

أكمل القراءة »

سلطة البرغل

o5

بعض من فوائد البرغل  المدهشة: – يعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، فهو رائع ضمن الحميات الغذائية. –  يساعد على استقرار مستويات الأنسولين في الدم مما يساعد على السيطرة على زيادة الوزن. – يعد البرغل من أهم المصادر الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان والتي تساعد على …

أكمل القراءة »

كبة السفرجلية

5b7fa67f94c6a30d1a2a1db2a7cf1f7c-300x165

العدد : 6 أشخاص المقادير: المقادير عجينة الكبة – 1 كغ برغل عمقي (أسمر) – 1 كغ هبرة غنم مخفوقة – 2 حبة بصل احمر مقطعة إلى أرباع – ¼ ملعقة شاي بهار الدقة – رشة فليفلة حلبية – رشة كمون – للسلق الكبة نحتاج ورق غار عود قرفة و …

أكمل القراءة »